首届中国养生美食文化节月底开幕

编辑:济南新闻广播网
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发布时间:2017-10-13 11:29:09
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10月11日,首届中国养生美食文化节新闻发布会宣布,10月27日~28日,由中国烹饪协会主办的首届中国养生美食文化节将在青岛平度市开幕。本届养生美食文化节以“好客山东·食在平度”为主题,主会场设在马家沟芹菜产业园,分会场设在店子未来世界农博馆、华玺大酒店,同时4个美食部落节会期间也将举行特色美食活动。

据悉,为期两天的节庆活动主要包括开幕式、闭幕式,“食在平度”养生美食烹饪全国邀请赛、“食在平度”首届地标农产品交易会、“食在平度”中国二十四节气与养生美食高峰论坛“三大板块”。其中,养生美食烹饪全国邀请赛届时将组织全国“八大菜系”的15名厨师和平度本地35名厨师同台竞技,以马家沟芹菜等食材为基本原料,开发出一批新的菜品,形成一批在全国较有影响的名菜。

首届地标农产品交易会将组织100余家当地农产品生产、加工企业以及50余家全国采购企业参展。通过交易会平台集中展示、宣传推介平度地域特色农产品。

将举办中国二十四节气与养生美食高峰论坛,通过研讨宣传二十四节气、平度美食和养生文化,将传统节气、将平度美食融入现代养生食养文化,进一步提升“食在平度”品牌美誉度。

创建首个中国养生美食文化之乡。平度市制定了相关扶持政策,扶持养生美食产业的发展。邀请山东鲁菜研究开发推广中心组织国家和省级有关专家学者共同编制了《山东省平度市美食养生标准》,这也是山东省第一个美食养生标准。启动了中华餐饮名店、山东省餐饮名店创建工作,在餐饮行业启动了酒店4D标准化管理创建工程,建立了烹饪人才培训基地,美食食材生产基地,让养生美食产业有了孵化器。

9月12日~13日,中国养生美食文化之乡创建工作通过中国烹饪协会专家组评审验收,这是全国第一个养生美食文化之乡。 

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